Traiteur mariage
Le traiteur mariage occupe l'un des postes de dépense les plus importants du budget global. Buffet ou repas assis constituent le cœur de la fête et la dépense est donc logique. Il n'en reste pas moins que les prix d'un traiteur mariage peuvent être l'objet de variations considérables : comment faut-il procéder pour éviter les erreurs ?
Certains traiteurs mariage proposent des formules tout compris, qui regroupent en une seule facture la location de la salle et la restauration. En général plus économique, cette solution sera également utile à tous ceux qui n'ont pas commencé les préparatifs de mariage suffisamment tôt... En effet, un traiteur mariage se choisit normalement environ 8 mois à l'avance, et la salle doit être déjà réservée : en fonction des équipements ou de la configuration des lieux, buffet ou repas assis risquent de s'imposer. Par ailleurs, certaines salles sont déjà équipées de cuisines professionnelles, ou proposent de la vaisselle ou des équipements en location : pour pouvoir établir un devis fiable, un traiteur mariage aura besoin de connaître tous ces éléments.
Le mariage étant souvent l'occasion de tous les excès, les prix d'un buffet ou d'un repas assis réalisé par un traiteur mariage peuvent atteindre des sommets. On considère toutefois qu'un repas ou buffet de mariage coûte au minimum 50 euros par invité. Mais attention : en fonction des traiteurs mariage qui vous établiront le devis, certaines dépenses ne seront pas incluses dans ce prix, comme les boissons, le personnel ou les tables et chaises.
Cinq ou six devis pourront être nécessaires pour trouver la formule traiteur mariage la plus avantageuse. Et, pour départager les traiteurs mariage entrant dans le budget fixé au préalable, une séance de dégustation est à inscrire au programme...
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